Control de Calidad en Centros de Recolección y Enfriamiento de Leche (CREL)

Honduras es un importante productor de leche en el ámbito regional de América Central. La industria láctea en Honduras genera ingresis importantes en las zonas rurales, pero carece de capacidades organizativas y empresariales y de un liderazgo con visión para guiar a los productores hacia esquemas de producción competitivos